Eloïse van Rijswijk: “De voedseltransitie loopt niet vast op motivatie, maar op organisatie”
Wie denkt aan lokaal voedsel, ziet vaak de boer, de tuinder of de markt voor zich. Maar achter al die producten schuilt een wereld van logistiek, administratie en samenwerking. Precies daar zet Eloïse van Rijswijk zich dagelijks voor in. Vanuit The Food Directors helpt ze organisaties bij het organiseren van regionale, duurzame voedselketens. Uit die […]
De fiets als schakel in de korte keten
Wie Adam Gegotek ontmoet, ziet al snel waar zijn hart ligt. De cargofiets is zijn belangrijkste vervoermiddel en lokaal voedsel zijn grootste passie. Al jarenlang zet hij zich in om streekproducten letterlijk dichter bij mensen te brengen. Niet met grote distributiecentra of ingewikkelde systemen, maar door zelf producenten te bezoeken, bestellingen te verzamelen en deze […]
Willemijn (Tuinderij Pracht): “Mensen mogen oogsten wat ze willen en betalen wat ze willen”
Tussen de bloemen, kruiden en aardbeienplanten ligt een tuin waar meer groeit dan alleen voedsel. Op Tuinderij Pracht draait het om natuur, ontmoeting en toegankelijkheid. Willemijn zette de tuin op vanuit een duidelijke overtuiging: voedsel en bloemen produceren kan ook anders. Met liefde voor de natuur, aandacht voor elkaar en zonder drempels voor mensen met […]
Ger Meijer: “De trots zit in het zelf doen”
Elke ochtend, net na negenen begint het buiten. Geen schoolbanken, geen schermen. Wel aarde onder de nagels, vaste taken en ruimte om met de handen te werken. Ger Meijer werkt als leerkracht op het Panorama en is daarnaast moestuincoach. Met zijn leerlingen van 12 tot 18 jaar laat hij zien hoe eenvoudig buitenwerk kan zijn. Juist […]
Bianca: “In de tuin groeien niet alleen planten, maar ook kinderen”
Als moestuincoach helpt Bianca kinderen ontdekken wat er allemaal leeft onder hun voeten. Ze werkt met leerlingen uit het speciaal onderwijs en ziet hoe buiten zijn rust brengt en zelfvertrouwen vergroot. Hier leren kinderen niet uit boeken, maar met hun handen in de aarde. Wat ze ziet gebeuren, raakt haar elke keer weer: “In de […]
Timo Jansen: “Wij zijn natuur – niet iets dat daarbuiten staat”
Wat doet een psycholoog op een Foodfloor over landbouw, natuur en voedsel? Voor Timo Jansen is dat heel vanzelfsprekend. Hij werkt als docentonderzoeker bij de opleiding Communicatie aan de Christelijke Hogeschool Ede en onderzoekt hoe mensen in beweging komen richting een duurzamer leven. “Als onderzoeker houd ik me bezig met klimaatpsychologie en gedragsverandering, toegepast op […]
Maria van De Wilde Peen: “Het eten van groenten die je zelf oogst doet iets met je”
Op een zonnige dag op de tuin van De Wilde Peen vliegen vlinders over de bedden, kinderen plukken nieuwsgierig hun eerste wortel uit de aarde en een groepje oogsters kletst terwijl ze kroppen sla in hun mand leggen. Het is een plek vol leven, rust en ontmoeting. Maar ook een plek waar zorgen groeien: vanaf […]
Ilse Leeftink: “Kinderen in de tuin zijn net schatzoekers”
Als kind had Ilse al groene vingers. In haar tuin stonden bessenstruiken, een pruimenboom en elk jaar weer een nieuw rijtje groenten. Maar het echte vuur laaide op toen ze een moestuin mocht beginnen op landgoed Mariendaal in Arnhem. “Een seizoen later hielp ik ook mee met een buurttuin opzetten. Dat vond ik zó leuk dat […]
Gerard Brouwer: “Planten hebben hun eigen ritme en jij als mens moet je daarin aanpassen.”
Gerard Brouwer weet het nog goed: zijn eerste plantjes verzorgde hij al op zesjarige leeftijd. Die fascinatie voor groen is altijd gebleven. Na de opleiding tot botanisch analist in Amsterdam werkte hij ruim 35 jaar bij een onderzoeksinstelling. “Ik heb circa 35 jaar gewerkt bij een onderzoeksinstelling. Eerst in Groningen in het bodemonderzoek, later in […]
Lydia Hubregtse: “Er is zoveel diversiteit en rijkdom in de natuur. Dat ik zag ik tot die tijd helemaal niet.”
5Bestuurslid Lydia: aan de slag voor een eetbare toekomst Lydia Hubregtse is geboren en getogen in Rotterdam, maar woont inmiddels al sinds 1990 in Ede. Wat haar hier destijds bracht? De liefde én de ligging. “Ik ben hier gaan wonen omdat de reisafstand voor mijn partner Rotterdam-Apeldoorn te groot was. Voor mijn werk was het […]
Samen sterker tegen diabetes: hoe Nienke met 2Diabeat werkt aan een gezondere wijk
Diabetes type 2 terugdringen of zelfs omkeren, het klinkt bijna te mooi om waar te zijn. Toch is dat precies waar het landelijke initiatief 2Diabeat zich voor inzet. Niet met een pasklare oplossing, maar met iets veel krachtigers: een beweging vanuit de wijk zelf. In Ede kun je daar op 5 juni alles over ontdekken […]
Ilona Hartemink: “Zelfs doorgewinterde vleeseters zullen hier van genieten.”
Broodje Ede: een verhaal van passie, duurzaamheid en lokale trots Van horeca naar de gemeente Ede Lekker eten en drinken heeft altijd een belangrijke rol gespeeld in het leven van Ilona Hartemink. Met een achtergrond in de horeca en jarenlange ervaring in de hotellerie, maakte ze in 2015 de overstap naar de gemeente Ede. Daar […]