Nieuwe WhatsApp-community Samen Eetbaar Ede
Ede heeft een nieuwe plek waar bewoners elkaar snel kunnen vinden rond alles wat met eten en groen te maken heeft. De WhatsApp-community Samen Eetbaar Ede is live. Deze hoofdgroep, inclusief verschillende subgroepen, brengt tuiniers, thuiskoks, buurtinitiatieven, scholen en nieuwsgierige beginners bij elkaar. De community is bedoeld voor iedereen in Ede die wil leren, delen, […]
November | Onderzoek naar voedingsgedrag en gezonde voedselkeuzes
Onderzoek naar voedingsgedrag en gezonde voedselkeuzes: Wat beïnvloedt ons eetgedrag en hoe maken we gezond eten toegankelijker? Wageningen University & Research en Utrecht Universiteit onderzoeken in november welke factoren het voedingsgedrag van mensen beïnvloeden die van weinig geld moeten rondkomen, en wat er nodig is om gezonde voedselkeuzes makkelijker te maken. Aanleiding en doel van […]
9 oktober 2024 | Nationale Food Quiz
Hoeveel weet jij over voeding? Schrijf je in voor de Nationale Foodquiz en test jouw kennis. Waarom meedoen?👩🍳 Leer nieuwe feitjes over voeding🤩 Een gezellige avond gegarandeerd! Meld je aan via https://deweekvanonseten.nl/home/nl-nl/market/page/35/nationale-food-quiz!
19 April 2024 | FoodFloor | Leren van andere culturen, over duurzame kook- en bewaartechnieken
Tijdens de FoodFloor op 19 april in het Kernhuis gingen we op ontdekkingsreis in de tijd en over de wereld. Ongeveer 50 mensen ontdekten en proefden verschillende thuis ingemaakte producten en gerechten vanuit internationale keukens. En we hoorden meer over kook- en bewaartechnieken van vroeger en uit andere culturen. Jacqueline Postma vertelde in haar lezing […]
Jacqueline Postma: “De manier waarop we voedsel kunnen bewaren, heeft invloed op de manier waarop we omgaan met elkaar.”
Jacqueline Postma is cultureel antropoloog, docent en verhalenverteller. Op vrijdagavond 19 april geeft zij tijdens een FoodFloor bijeenkomst een lezing over de invloed die bereiden en bewaren van voedsel heeft op onze manier van samenleven. “Vroeger werd er veel meer voedsel gedeeld, want voedsel kon minder goed bewaard worden.” Vroeger in Ede en op de […]
Remeker maakt ook bier
Remeker is bekend van de heerlijke biologische kaas, nu hebben ze ook Remeker bier! Het Remeker bier is gemaakt van 100% wei. Een product dat eerst als afvalproduct werd beschouwd, heeft Remeker om weten te zetten naar een kwalitatief hoogwaardig product met 4.5% alcohol. Het is onder ander verkrijgbaar bij de Wagenschuur in Kernhem. Kijk […]
Gerda Budding | Westhoffhuis Lunteren: ‘Voedselverspilling is zo erg, mensen verhongeren en wij gooien gewoon eten weg’
Gerda voelt zich geboren en getogen Lunteraan, al woont ze tegenwoordig in Kernhem. ‘Lunteren-Zuid’, zegt ze zelf lachend. We hebben afgesproken in het Westhoffhuis in Lunteren waar Gerda iedere twee weken helpt bij het koken voor ongeveer zestig dorpsgenoten. “Wat ik zo leuk vind aan het koken hier is de verbinding. De bezoekers vinden het […]
Martine Groenewegen: “ik vind het belangrijk dat we blijven werken aan het verminderen van voedselverspilling”
De Voedselraad is opgericht om de gemeente te inspireren en partijen te verbinden als het gaat over gezond en duurzaam voedsel. De Voedselraad bestaat uit inwoners van gemeente Ede met allerlei verschillende achtergronden. Martine Groenewegen is lid van de Voedselraad sinds 2022, woont in Lunteren en heeft zich als ondernemer in de circulaire economie onder […]
Scholen in Ede doen mee met verspillingsvrije week 2023
Wist je dat we in Nederland een kwart van al ons eten nooit eten? Al dat eten wordt verbouwd, verwerkt, vervoerd, gekoeld en warm gemaakt. We stoppen er veel energie in. Energie die de aarde opwarmt. Des te belangrijker dat we zo min mogelijk eten verspillen. Om daar aandacht voor te vragen, organiseert Samen tegen […]
8 juli 2023 | Soep koken en kunst met voedselrestjes tijdens Food & Fun
Op 8 juli 2023 vindt de tweede editie van de Food & Fun Street Fair op het World Food Center-terrein plaats. Een gezellige eendaagse streekmarkt waar bezoekers op een leuke manier kennismaken met mooie en vooral lekkere producten uit de Foodvalley. Dit jaar organiseert Eetbaar Ede een kinderworkshop rondom het thema voedselverspilling. Kinderkook workshop & […]
31 okt 2022 | Programma FoodFloor 31 oktober
De leden van de voedselraad willen samen met zoveel mogelijk inwoners uit de gemeente Ede een actieplan maken waar in staat wat er in Ede moet gebeuren om te zorgen dat gezond, duurzaam en betaalbaar voedsel voor iedereen beschikbaar wordt. Zij nodigen daarom iedereen met interesse in voedsel uit op de volgende FoodFloor bijeenkomst. Gastspreker […]
Groen-to-maat in Ede Zuid
Een nieuwe Groen-to-maat bij de moestuin van Mijn Tuin jouw Tuin, naast de Christelijke Hogeschool Ede! De groen-to-maat is gemaakt en geplaatst door zorgboerderij de Woudhoeve. Deze groep heeft de kast gemaakt in opdracht van Stichting Mijn tuin Jouw tuin via de spaar actie van Ede Doet . De kast is geplaatst in de buurtmoestuin […]