10 april 2025 | FoodFloor | Eten verbindt
Samen eten verbindt💚 Tijdens de Foodfloor op 10 april blikten we terug op de 40-dagen challenge van Duurzaam Bennekom. Een periode waarin deelnemers stap voor stap ontdekten hoe lekker en verrassend plantaardig eten kan zijn. We luisterden naar mooie verhalen over het belang van samen eten in de Marokkaanse, Macedonische en Oekraïense cultuur. Want eten […]
Om deze redenen eet wethouder Erik-Jan plantaardig
Erik-Jan Bijleveld is nu bijna drie jaar wethouder in Wageningen, met onder andere Klimaat en Duurzaamheid, Mobiliteit, Landschap en Groen in zijn portefeuille. Zijn band met Wageningen begon in 2007 toen hij hier biologie kwam studeren. Inmiddels heeft hij acht jaar in de gemeenteraad gezeten en gewerkt bij Natuur en Milieu Gelderland, waar hij zich […]
Jerona Joor: de kracht van een plantaardig voedingspatroon
Van pijn naar kracht: Zo veranderde plantaardige voeding Jerona’s leven! Wat als je gezondheid je leven volledig bepaalt? Voor Jerona was dat jarenlang de realiteit. Door reuma en de bijwerkingen van medicatie verloor ze haar energie, haar bewegingsvrijheid en zelfs haar levenslust. Maar in plaats van zich erbij neer te leggen, besloot ze haar lot […]
19 februari 2025 | FoodFloor | Meer plantaardig eten
Was jij erbij? Afgelopen woensdag 19 februari was onze eerste foodfloor van 2025! “Ben jij klaar om de uitdaging aan te gaan?” Dat vroeg Herman Jongbloed aan het publiek tijdens de eerste foodfloor van Eetbaar Ede met het thema plantaardig eten. Elk jaar organiseert Duurzaam Bennekom tijdens de 40-dagentijd een interactieve challenge rondom een duurzaam […]
17 december 2024 | FoodFloor | Film: The Pickers
Terugblik op Foodfloor 17 december: De verborgen verhalen achter ons eten Op dinsdag 17 december 2024 vond een bijzondere editie van de Foodfloor plaats, een avond die in het teken stond van de verborgen verhalen achter ons dagelijks voedsel. Tijdens deze editie werd de indrukwekkende documentaire The Pickers vertoond, waarin de realiteit van arbeidsmigranten in […]
19 november 2024 | FoodFloor | Voeding & kinderen
Eetgedrag bij kinderen: van leren tot keuzes maken Eetgedrag bij kinderen ontwikkelt zich in verschillende fasen van hun leven. Het begint al vroeg en wordt sterk beïnvloed door zowel interne factoren (zoals smaakvoorkeuren) als externe invloeden (zoals het gedrag van ouders en de omgeving). De manier waarop kinderen eten en de keuzes die ze maken, […]
11 oktober 2024 | FoodFloor | Praat met de Voedselraad
Een van de allereerste vragen die Martine Groenewegen (coördinator Voedselraad) gesteld werd was: wat doet de Voedselraad nou eigenlijk? Hierop had ze een duidelijk antwoord: “Gevraagd én ongevraagd advies geven aan de gemeente”. Momenteel bestaat de Voedselraad uit 8 leden. Dit zijn mensen met een link naar bijvoorbeeld: Moestuinen Supermarkten Kunst Andere expertises gelinkt aan […]
20 juni 2024 | FoodFloor | Grond voor voedselinitiatieven
Grond voor voedselinitiatieven Grond is een schaars goed in Nederland, zo ook in de gemeente Ede. Donderdagavond 20 juni was er een Foodfloor over dit thema op boerderij De Hooilanden. Veel startende voedselinitiatieven en kleine ondernemers die gezond en vers voedsel willen produceren voor én vaak met inwoners van Ede komen moeilijk aan grond. En als […]
19 April 2024 | FoodFloor | Leren van andere culturen, over duurzame kook- en bewaartechnieken
Tijdens de FoodFloor op 19 april in het Kernhuis gingen we op ontdekkingsreis in de tijd en over de wereld. Ongeveer 50 mensen ontdekten en proefden verschillende thuis ingemaakte producten en gerechten vanuit internationale keukens. En we hoorden meer over kook- en bewaartechnieken van vroeger en uit andere culturen. Jacqueline Postma vertelde in haar lezing […]
Planning FoodFloor bijeenkomsten in 2024
December 2023 | FoodFloor | Win geld met je voedselidee
Tijdens deze terugkerende FoodFloor geven we een aantal Edese voedselinitiatieven de gelegenheid om hun voedselidee te pitchen en kans te maken op een mooie geldprijs om hun idee te kunnen realiseren. Iedereen is welkom om op de FoodFloor zich te laten inspireren door de initiatieven. Heb jij een voedselidee voor de gemeente Ede? Lees dan […]
Oktober 2023| FoodFloor | In gesprek met de Voedselraad
De Voedselraad wil graag in gesprek met inwoners van Ede over gezond, duurzaam en betaalbaar voedsel. Het wordt steeds duidelijker dat er iets moet veranderen aan de manier waarop we onze voedselvoorziening organiseren. Hoe gaan we dat in Ede voor elkaar krijgen? Hoe zorgen dat we dat gezond, duurzaam en betaalbaar voedsel echt voor iedereen […]