Ede is weer een voedselbos rijker
Ede is weer een voedselbos rijker. Op het WFC-terrein is deze maand een nieuw buurtvoedselbos volledig aangeplant. Het voedselbos is bedoeld als groene, eetbare plek voor de wijk: een plek waar natuur, buurtbewoners en gezond voedsel samenkomen. Het nieuwe voedselbos bestaat uit verschillende lagen, met onder andere fruitbomen en vruchtdragende heesters. Denk aan bomen en […]
Tuinderij de Wilde Peen start voedselkollektief (VOKO) ter overbrugging eigen plek.
Voedselkollektief van De Wilde Peen van start in Ede. Tuinderij De Wilde Peen is op zoek naar nieuwe grond in of rond Ede, zodat de zelfoogsttuinderij volgend jaar weer van start kan. Om de periode tot die tijd te overbruggen, is er dit jaar een voedselkollektief opgezet. Via het VOKO kunnen deelnemers verse, onbespoten groenten […]
10 maart 2026 | Voedsel Verkiezingsdebat Ede
In aanloop naar de gemeenteraadsverkiezingen organiseert Eetbaar Ede het Voedsel Verkiezingsdebat Ede. Het debat vindt plaats op dinsdagavond 10 maart in het Erica theater. Tijdens deze avond nemen we voedsel als vertrekpunt. We benaderen het thema breed en verbinden het aan onderwerpen als gezondheid, leefomgeving, landbouw en lokaal beleid. De inhoudelijke thema’s en debatvragen stellen […]
Mei 2025 | Voedselraad in gesprek met politieke partijen
Voedselraad in gesprek met politieke partijen De afgelopen weken hebben leden van de Voedselraad gesprekken gevoerd met de grotere fracties van de Edese Gemeenteraad. We hadden daarvoor drie belangrijke redenen: De ambtelijke herijking van de Foodvisie van de gemeente Ede, die vervolgens niet meer is voorgelegd aan de Gemeenteraad. Het beëindigen van het integrale foodprogramma […]
Om deze redenen eet wethouder Erik-Jan plantaardig
Erik-Jan Bijleveld is nu bijna drie jaar wethouder in Wageningen, met onder andere Klimaat en Duurzaamheid, Mobiliteit, Landschap en Groen in zijn portefeuille. Zijn band met Wageningen begon in 2007 toen hij hier biologie kwam studeren. Inmiddels heeft hij acht jaar in de gemeenteraad gezeten en gewerkt bij Natuur en Milieu Gelderland, waar hij zich […]
Jerona Joor: de kracht van een plantaardig voedingspatroon
Van pijn naar kracht: Zo veranderde plantaardige voeding Jerona’s leven! Wat als je gezondheid je leven volledig bepaalt? Voor Jerona was dat jarenlang de realiteit. Door reuma en de bijwerkingen van medicatie verloor ze haar energie, haar bewegingsvrijheid en zelfs haar levenslust. Maar in plaats van zich erbij neer te leggen, besloot ze haar lot […]
14 november 2024 | Diner | Bonen in de hoofdrol
Eet jij ook mee op deze bijzonder (bonen)avond? Bewoners, biologische cateraar Vreemde Streken en Paula’s Catering zullen een heerlijk diner met elkaar maken. Laat je deze avond inspireren door heerlijke diner met bonen in de hoofdrol. Datum: 14 novemberTijd: 18:00 – 21:00Locatie: Mennonietenweg 15AKosten: naar inkomen (5/10 euro of meer) Geef je op voor 11 […]
November | Onderzoek naar voedingsgedrag en gezonde voedselkeuzes
Onderzoek naar voedingsgedrag en gezonde voedselkeuzes: Wat beïnvloedt ons eetgedrag en hoe maken we gezond eten toegankelijker? Wageningen University & Research en Utrecht Universiteit onderzoeken in november welke factoren het voedingsgedrag van mensen beïnvloeden die van weinig geld moeten rondkomen, en wat er nodig is om gezonde voedselkeuzes makkelijker te maken. Aanleiding en doel van […]
11 oktober 2024 | FoodFloor | Praat met de Voedselraad
Een van de allereerste vragen die Martine Groenewegen (coördinator Voedselraad) gesteld werd was: wat doet de Voedselraad nou eigenlijk? Hierop had ze een duidelijk antwoord: “Gevraagd én ongevraagd advies geven aan de gemeente”. Momenteel bestaat de Voedselraad uit 8 leden. Dit zijn mensen met een link naar bijvoorbeeld: Moestuinen Supermarkten Kunst Andere expertises gelinkt aan […]
9 oktober 2024 | Nationale Food Quiz
Hoeveel weet jij over voeding? Schrijf je in voor de Nationale Foodquiz en test jouw kennis. Waarom meedoen?👩🍳 Leer nieuwe feitjes over voeding🤩 Een gezellige avond gegarandeerd! Meld je aan via https://deweekvanonseten.nl/home/nl-nl/market/page/35/nationale-food-quiz!
31 augustus 2024 | De paarse pruim
Zaterdag 31 augustus van 10:00 tot 13:00 uur is het zover! Kom naar de Paarse Pruim! Wat kun je allemaal doen? Neem een kijkje in de unieke Stingerbol. Geniet van heerlijke paarse hapjes. Bekijk mooi geprojecteerde foto’s. Luister naar live muziek van The Enchanted Tree! Doe mee aan de Foto Wedstrijd. Stuur je mooiste Heideweek foto’s […]
20 juni 2024 | FoodFloor | Grond voor voedselinitiatieven
Grond voor voedselinitiatieven Grond is een schaars goed in Nederland, zo ook in de gemeente Ede. Donderdagavond 20 juni was er een Foodfloor over dit thema op boerderij De Hooilanden. Veel startende voedselinitiatieven en kleine ondernemers die gezond en vers voedsel willen produceren voor én vaak met inwoners van Ede komen moeilijk aan grond. En als […]