Voedsel verbindt Ede; we ontmoeten elkaar, activiteiten ontstaan en verhalen worden verteld. Samen vormen die verhalen een mooi beeld van voedsel in Ede. Hier lees je allerlei verhalen van verschillende Edese inwoners. Wil je op de hoogte blijven van alles wat er gebeurt in Ede op het gebied van gezond, lokaal en duurzaam voedsel? Kijk dan op Facebook @WatFoodvoorEdedoet-EetbaarEde.
Voedselraad Ede ‘lokaal zorgen voor meetbare impact’
De Voedselraad is opgericht om de gemeente te adviseren, aanjager te zijn van nieuw beleid en om de verschillende partijen in de voedselketen met elkaar
Zelf oogsten bij De Wilde Peen
Hoe gaat het nu met… De Wilde Peen? Vorig jaar won De Wilde Peen, zelfoogsttuin in Ede, de derde prijs in de FoodFloor ideeën wedstrijd.
‘Cook & meer’
In april won COOK & meer de tweede prijs in de FoodFloor ideeën wedstrijd. Hoe is het sindsdien met COOK & meer gegaan? “Het is
Regionale producten uit de automaat bij Boer Thijs Stadspoort Ede
Op 19 december is ‘boer Thijs’ geopend in winkelcentrum Stadspoort. Boer Thijs wil boer en consument verbinden en doet dat door het aanbieden van onbewerkte
Wijn uit Ede
“Steeds meer mensen kennen nu onze wijn uit Ede” zegt Lucille Bleeker van Zuid-Veluwe wijn. “We krijgen heel veel enthousiaste reacties. Mensen vinden het super
Van rommelpad naar burenpluktuin
Het begon met een idee om het achterpad op te ruimen en inmiddels is er een mooie tuin voor de buurt waar van alles te
Eten met een verhaal bij EDES Proeflokaal
Eten of borrelen bij het nieuwe EDES Proeflokaal is vooral heel lekker en heel gezellig. Maar wist je ook dat over alle details is nagedacht?
Samen eten bij Cultura Stadspoort in themamaand duurzaamheid
“Als je samen eet, ontstaan er altijd gesprekken” vertelt Karlijn Mulder van Stadspoort Cultura. “Bij ons in de wijk zijn er heel veel verschillende culturen,
Stadsgeiten en Boerenbok
“Eet je geitenkaas, eet dan ook het geitenvlees dat er bij hoort” dat is de boodschap van Stadsgeiten en Boerenbok. Ze wonnen de FoodFloor wedstijd
Mijn Tuin Jouw Tuin, moestuinieren in de tuin van een ander
Mijn Tuin jouw Tuin ontstond 5 jaar geleden vanuit een vraag van een 80-jarige man uit Barneveld. Deze weduwnaar benaderde jobcoach Edwin Gorissen met de
COOK: kookpan voor talent
Door samen te koken zorgen dat vrouwen hun weg vinden in de Nederlandse maatschappij, dat is de droom van Ida en Grytsje. Die willen ze
Voedingscoaches Edese basisscholen
Patricia en Iemke raken er bijna niet over uitgepraat, zo leuk vinden ze het om samen met Edese scholen te werken aan gezondere scholen. Patricia
Food2ndLife: Food en inclusie
Wat is er mooier dan een systeem ontwerpen dat iedereen een kans geeft om mee te doen en een belangrijk probleem van deze tijd aanpakt:
Gezonde sportkantine
VV Bennekom en korfbalclub DVO Accountor (samen op de foto met wethouder Leon Meijer) zijn gestart met de pilot ‘gezonde sportkantine’. Sportievelingen hebben sinds de
De Wilde Peen: lekker zelf groenten oogsten in Ede
Zou je het liefst uit je eigen onbespoten moestuin willen eten? Maar heb je geen tijd, ruimte of groene vingers? Dan is de nieuwe zelfoogsttuin
Eetbare Groenstrook De Koekelt
In Ede hebben we sinds enige tijd een ‘eetbare groenstrook’. Het is het eerste project van Voedselbossen Ede. Maria van Maanen, initiatiefnemer van deze groep
Lekker vega(n) eten in Ede, bij Astrant!
In de grote steden zie je ze overal, hippe eettentjes waar je vegan en vegetarisch kunt eten. Vanaf mei 2019 hebben we in Ede ook
Winkeltje met lokale producten van Veld en Beek bij Boerderij Hoekelum
24/7 je boodschappen kunnen halen, zonder verplichtingen, betalen via een app, voedsel uit onze eigen regio en ook nog biologisch-dynamisch en natuurvriendelijk, waar is dat
Een eetbare speeltuin in Maandereng
Kinderen die tijdens het spelen lekker bessen en ander fruit kunnen plukken, en ouders die zeggen “Toe maar, eet maar, het is gezond én lekker!”.
Vlees van de Planken Wambuis: Sayaguesa natuurvlees
In natuurgebied de Planken Wambuis loopt een flinke kudde Sayaguesa runderen. “Als je ze tegenkomt bij een fiets- of wandeltocht, denk je ‘wow wat zijn
Cooperatieve kaassmakerij Hollandsche Meesters
Wat is er prachtiger dan kaas van eigen melk? De Coöperatieve kaas-smakerij Hollandsche Meesters brengt wensen van veehouders in vervulling. Rauwmelkse kaas van de eigen
Smaakpark Ede: permanent foodfestival
Een bezoek aan het SmaakPark is een culinaire ontdekkingstocht waar alles draait om verantwoorde voeding. Een soort permanent Foodfestival voor iedereen die lekker, duurzaam en
Varkensvlees van stadsvarkens in het Veldhuizerbos
In het Veldhuizerbos in Ede scharrelen stadsvarkens heerlijk rond. Ze wroeten en rollen in de modder. Het zijn wolvarkens van het ras Mangalica, ook wel
Remeker: het geheim van de lekkerste boerenkaas
Remeker scoort al jaren hoog als een van de lekkerste boerenkazen van Nederland. De kaas smaakt romig en vol, maar ook fris en fruitig. Het