Eetbaar Ede post hier het laatste nieuws over lokaal, duurzaam, gezond en betaalbaar voedsel in Ede.
Op 10 en 11 juni wordt de Voedsel Anders Conferentie georganiseerd in Wageningen. Het thema is “Samen op weg naar een Democratisch Voedselsysteem”. Uitnodiging van de organisatie: “Samen met keynote sprekers zoals Deirdre Woods en Jaap Tielbeke zullen we ingaan
Op 2 en 3 juli 2022 vindt de 4e editie van ROTZOOI Fermentatiefestival plaats, bij Smaakpark Ede. Dit jaar een tweedaagse, internationale, editie met Sandor Katz, Diego Prado, Iñaki Martínez de Albéniz en Christian Weij. Er is een fermentatie markt
Na 2 coronajaren mag het eindelijk weer: de Doesburgermolenmarkt. Op 14 mei a.s., Nationale Molendag, organiseert de Stichting Buurtschap Doesburger Eng dit evenement op het terrein rondom de Doesburgermolen. Op de markt zal een breed scala van streekproducten uit de
Ede Viert brengt na Corona weer mensen bij elkaar. In juni is er via Ede Viert een speciaal diner. Vier restaurants stellen hun deuren open voor mensen die zelden uit eten gaan. Alleen uit eten gaan is voor veel mensen
De Voedselraad verdiept zich momenteel in het thema stadslandbouw. In Ede zijn allerlei leuke stadslandbouwinitiatieven:
In Ede hebben we al een paar jaar een Voedselraad, maar op andere plaatsen zijn ze ook in opkomst, en in de ons omringende landen
Een verwaarloosd stukje groen in de buurt kan je makkelijk omtoveren tot een moestuin(tje), Joop Top maakte dertien jaar geleden van een smalle strook groen
Het nieuwste woningproject op het World Food Center zet in op voedsel in de directe omgeving van de woningen. Ingepland in het nieuwe project ‘De
De stadsvarkens in het Veldhuizerbos kunnen nog wel wat hulp gebruiken. De stadsvarkens zijn een project voor voedselbewustzijn. De varkens worden gevoerd met reststromen van
Voedsel verbindt Ede; we ontmoeten elkaar, activiteiten ontstaan en verhalen worden verteld, bekijk de verhalen van mooie Edese initiatieven hieronder:
Als je weet dat het leven eindig is, is het heel mooi om dingen te zien groeien In de Toon Tuin van het Toon Hermans
Stoppende veehouders houden vaak hun grond en gaan er akkerbouwgewassen op telen. ‘Kunnen we de grond niet beter inzetten voor de voedseltransitie?’, vroeg loonwerker Barrie
Notenbomen zijn terug van weggeweest. Met name agrariërs herontdekken de kansen van notenteelt, ook in gemeente Ede. Noten bevatten namelijk veel eiwitten en spelen daarom
Lekker Lupine is een project uit de regio dat zich inzet om de lupineboon voor humane consumptie bekender te maken. Lupine is een eiwitrijke boon
Toelichting: Stadslandbouwprojecten in Ede (groen); Schoolmoestuinen (IVN-Groene Wiel) in Ede (blauw)