Dutch Food Week, voorheen Dutch Agri Food Week, is van 5-16 oktober 2019 hét nationale podium voor voedsel, voedselinnovatie en voedselproductie. Op aantrekkelijke wijze wordt getoond hoe we in Nederland hard werken aan voldoende gezond, smaakvol en veilig voedsel voor
IGNITE daagt ieder jaar startende sociaal ondernemers uit de volgende stap te zetten naar verdere professionalisering. Uit ruim 50 inzending zijn 8 veelbelovende social start-ups geselecteerd en COOK-kookpan voor talent uit Ede is er daar een van! Alle finalisten krijgen
Met veel genoegen nodigt het bestuur van de stichting u uit om op zaterdag 14 september a.s. het Oogstfeest in de Doesburger Eng mee te vieren. Dit feestelijke evenement valt samen met Open Monumenten Dag. Alle festiviteiten spelen zich af
Heb je al gehoord over zelfoogst tuinderij de Wilde Peen in Ede? Begin dit jaar begonnen Klarien en Maria op een mooi gelegen stuk land in Ede noord. Ze telen er op zo natuurlijk mogelijke wijze een grote hoeveelheid groenten
Ga je mee met het Walking Diner in Ede Noord? Op donderdagavond 12 september wordt deze eerste editie van het Walking Diner stadslandbouw georganiseerd! Het vindt plaats in Ede Noord en wordt georganiseerd door de Vrolijke Pastinaak. Het wordt een
Van de akker tot aan de tafel, in de hele voedselketen, wordt voedsel verspild. En daarmee wordt niet alleen het eten zelf verspild, maar ook de gebruikte grondstoffen die nodig waren om dat eten te produceren: water, landbouwgrond, arbeid en
Wist je dat je deze zomer heerlijke burgers kunt eten van heel bijzonder vlees? Bij Ruig drinks en bites zijn burgers te krijgen van het vlees van de Stadsvarkens! En in Barneveld bij Burgers van Barneveld of bij De Vergulde
Vanaf 1 september opent EDES proeflokaal. EDES Proeflokaal is nieuw en komt op de locatie van ‘Ede aan de kook’. EDES proeflokaal is van Edwin van den Oever, voormalig eigenaar van Het oude Politiebureau, en Esther Werkman. De komende maanden
Dutch Food Week, voorheen Dutch Agri Food Week, is van 5-16 oktober 2019 hét nationale podium voor voedsel, voedselinnovatie en voedselproductie.Op aantrekkelijke wijze wordt getoond hoe we in Nederland hard
Meer
Evenement details
Dutch Food Week, voorheen Dutch Agri Food Week, is van 5-16 oktober 2019 hét nationale podium voor voedsel, voedselinnovatie en voedselproductie.
Op aantrekkelijke wijze wordt getoond hoe we in Nederland hard werken aan voldoende gezond, smaakvol en veilig voedsel voor iedereen. Tijdens Dutch Food Week delen uiteenlopende partijen hun enthousiasme, kennis en kunde: van wetenschapper tot boer, van kok tot voedselproducent en van foodexpert tot en met retailer.
Dutch Food Week wordt gekenmerkt door een reeks van regionale en nationale activiteiten op gebied van voedsel produceren en consumeren. Dit jaar is een centrale rol weggelegd voor het World Food Center in Ede.
Fototentoonstelling ‘Wat eten we?’
Het is daarom ook in het World Food Center dat de Dutch Food Week dit jaar officieel begint en eindigt. Op 5 oktober vindt hier de start van de week plaats met de opening van de fototentoonstelling ‘Wat eten we?’
Fotograaf des Vaderlands, Jan Dirk van der Burg reisde hiervoor door het hele land om Nederlandse gezinnen rond etenstijd te portretteren en stelde hiervan samen met de WUR een prachtige tentoonstelling samen.
Wereldvoedseldag
Op de laatste dag – 16 oktober, Wereldvoedseldag 2019 – vindt eveneens in het World Food Center het slotevenement van de Dutch Food Week plaats, met een ontbijt en een dagvullende conferentie.
Wereldvoedseldag vraagt wereldwijd aandacht voor honger en ondervoeding. Ook in Nederland krijgt deze dag steeds meer aandacht. Een belangrijk onderdeel van het ochtendprogramma is de lancering van het Netherlands Food Partnership, een samenwerking waarbij bestaande organisaties en netwerken hun kennis, expertise en innovatiekracht bundelen en mobiliseren – om daarmee de Nederlandse inzet voor wereldwijde voedselzekerheid naar een hoger niveau te tillen. Hierbij zal ook samenwerking worden gezocht met internationale partners.
In de middag zijn er zeven verschillende ‘circulaire sessies’, waarin kennis wordt uitgewisseld over alle wereldwijde initiatieven op het gebied van de circulaire economie en voedselzekerheid. Klik hier voor meer informatie en registratie.
Youth World Food Day
Tijdens Youth World Food Day, ook op 16 oktober 2019, praten jongeren en opinieleiders samen over oplossingen voor voedselverspilling als een van de wereldvoedseluitdagingen. Ook dit evenement vindt plaats op het Wold Food Center terrein in Ede.
Thema Dutch Food Week 2019
Centraal thema van de Dutch Food Week is dit jaar: Duurzaam eten, wat ligt er op jóuw bord? De roep om duurzaam voedsel wordt steeds sterker en de noodzaak om te innoveren in de agri-, food- en tuinbouwsector is onverminderd groot. Deze sector loopt in Nederland ook voorop in verduurzaming, verandering en flexibiliteit.
Welke ontwikkelingen spelen er op het gebied van innovaties in de wereld van agri-, food-, en tuinbouw? Welke innovaties springen in het oog? Hoe gaan duurzaamheidsmaatregelen en ondernemen hand in hand? Waar en hoe zijn win-win(-win) situaties te behalen? Hoe is duurzaamheid geïntegreerd in het onderwijs en wat spreekt studenten hierin aan?
Leendert Houweling organiseert: De “wilddag”. Een dag waarbij we ons onderdompelen in het buitenleven, en meer te weten komen over het bosgebied het wild dat hier leeft. Hoe
Meer
Evenement details
Leendert Houweling organiseert: De “wilddag”. Een dag waarbij we ons onderdompelen in het buitenleven, en meer te weten komen over het bosgebied het wild dat hier leeft. Hoe het op de Veluwe beheerd wordt en ook verstandig benut kan worden. Misschien komen we deze dag zelfs nog herten of zwijnen tegen! Ook de wolf is al een aantal keren gesignaleerd. Wat voor een rol is hem toebedeeld en wat zullen de gevolgen zijn voor de populaties herten, reeen en zwijnen? Ook dit jaar heb ik met een aantal fantastische mensen een leuk, leerzaam en divers programma in elkaar gezet waar gezelligheid en samen genieten de boventoon voert!
Programma Wilddag 5 oktober 2019:
• 13:00 – 13:30 Ontvangst met een welkomstdrankje
• 13:30 – 15:00 Boswandeling met uitleg over het wildbeheer op de Veluwe
• 15:00 – 16:00 Demonstratie uitbenen + panklaar maken Wild Zwijn of Edelhert
• 16:00 – 20:00 Workshop koken op houtvuur
Wat gaan we precies doen?
Je wordt ontvangen op de locatie met een drankje, waarna ik je meeneem op een mooie boswandeling van ca. 1,5 uur in de omgeving van Ede (locatie krijgen je na inschrijving per email toegestuurd). Tijdens de wandeling vertel ik het e.e.a. over de voorkomende fauna (hert, ree, zwijn) en hoe deze op de Veluwe beheerd wordt. En natuurlijk heb ik de hoop dat we ook daadwerkelijk wat wild zullen zien!
Terug uit het bos zal er door Teus Vonk (een échte vakman op het gebied van wildverzorging) een wild zwijn of edelhert gevild en panklaar gemaakt worden. Teus kan fantastisch vertellen terwijl hij aan het werk is en geloof me; het water loopt je al in de mond als je ziet en hoort wat er mogelijk is met het mooie wildvlees en hoe dit volgens hem het beste klaar gemaakt kan worden.
Nadat Teus ook het laatste vlees netjes heeft verwerkt, nemen de mannen van Koken op Hout Man het stokje over. Zij maken samen met jou en de andere deelnemers een aantal eenvoudige, maar heerlijke gerechten klaar met gebruik van Dutch Ovens, gietijzeren pannen voorzien van deksel met opstaande rand. Deze pannen werken hetzelfde als een oven en zo kan men zowel een stoofvleesgerecht of soep, maar ook brood en appeltaart bereiden.
Om je niet te lang te laten wachten op het eten zal ook onze barbecue dienst doen en gaan we o.a. lekkere wildhamburgers klaarmaken.
De kosten voor wandeling, de demonstratie wild uitbenen, drankjes en de kookworkshop komen op €95,00 per persoon. (dit bedrag betaal je bij de meeste aanbieders alleen al voor een kookworkshop!!) Er is plek voor maximaal 30 personen (en vanaf 20 personen gaat deze dag door). Vul onderstaand formulier in als je er bij wilt zijn!
Ik hoop jou de 5e oktober te mogen ontmoeten! met vriendelijke groeten,
Ieder jaar verspillen Europeanen gemiddeld 173 kilo voedsel per persoon. Hoe komt dit, waarom is het zo moeilijk om dit getal omlaag te krijgen en wat kunnen we er (zelf)
Meer
Evenement details
Ieder jaar verspillen Europeanen gemiddeld 173 kilo voedsel per persoon. Hoe komt dit, waarom is het zo moeilijk om dit getal omlaag te krijgen en wat kunnen we er (zelf) aan doen? Deze landelijke themabijeenkomst staat daarom in het teken van voedselverspilling. U bent van harte uitgenodigd om hier bij te zijn!
Voor wie?
Leerkrachten van de basis-, voortgezet onderwijs en MBO Ondernemers: aanbieders, producenten, tussenhandelaren, cateraars Beleidsmedewerkers binnen de gemeentelijke en provinciale overheden.
Je wilt lekker en betaalbaar eten, maar sta je ook wel eens stil bij de effecten van je eetgewoontes en keuzes? Samen met jongerencentrum Astrant organiseert de Leefbaarheidsalliantie een inspirerende
Meer
Evenement details
Je wilt lekker en betaalbaar eten, maar sta je ook wel eens stil bij de effecten van je eetgewoontes en keuzes? Samen met jongerencentrum Astrant organiseert de Leefbaarheidsalliantie een inspirerende middag over duurzame voeding. We laten je op een andere manier kijken naar je eten, en laten zien wat je allemaal (anders) kunt doen met voedsel. Ga mee op een urban foodwalk en ontdek wat er allemaal voor eetbaars is om je heen. Of ga in gesprek met jonge, lokale boer Peter van der Voort, die op inspirerende wijze vertelt over de unieke filosofie op hun melkveebedrijf en kaasmakerij (met prijswinnende Remeker kaas). Voor de liefhebber is er hierna nog een smakelijke GRATIS maaltijd.
Bruist Duurzaamheid is gratis en is er voor alle jongeren tussen de 15 en 25 jaar. Het Bruist Café Duurzaamheid is onderdeel van een serie ‘Bruist Cafés’ die georganiseerd wordt door de Leefbaarheidsalliantie. Deze alliantie wordt gefinancierd door provincie Gelderland om burgerinitiatieven rondom leefbaarheid te ondersteunen.
Van 10 t/m 13 oktober organiseert Cultura-Ede weer het Food Film Festival. Het programma is dit keer georganiseerd ism verschillende organisaties, waaronder
Meer
Evenement details
Van 10 t/m 13 oktober organiseert Cultura-Ede weer het Food Film Festival. Het programma is dit keer georganiseerd ism verschillende organisaties, waaronder Eetbaar Ede.
Donderdag 10 oktober opent het Food & Film festival met een gezamenlijke maaltijd. De vrouwen van het project ‘Cook’ bereiden een maaltijd voor iedereen die wil proeven van de culturele diversiteit in Ede. De maaltijd wordt gevolgd door de vertoning van de prachtige documentaire ‘Soufra’.
Op vrijdag 11 oktober om 14.30 de film ‘Babette’s Feast’. Eten is een feest!
Vrijdag 11 oktober om 20.00 uur de film ‘The Biggest Little Farm’, ism LTO en Eetbaar Ede. Deze film wordt gevolgd door een nagesprek over ciculaire landbouw in gemeente Ede. Deelname aan het gesprek door dr Anne van Doorn, onderzoeker natuurinclusieve landbouw aan de WUR en Art Wolleswinkel, melkveehouder in Renswoude. Het gesprek staat onder leiding van Mark Dees, Smaakstad Ede.
Zaterdag 12 oktober: Zelf snoepjes maken! Om 10.00 uur
Zaterdag 12 oktober: Kindermiddag; Sjakie en de chocoladefabriek. Om 13.00 uur.
Zaterdag 12 oktober: Avondprogramma; Dahl diner, met Frank Belt & Gerda Hoogendijk. Om 19.00 uur.
Zondag 13 oktober: Heel Ede bakt! Met o.a. Cas Wolters, bekend van Heel Holland Bakt.
Zondag 13 oktober: H.O.P.E. What you eat matters. Om 13.00 uur.
Beschrijving
Volg de openbare les ‘Voedseltransitie op je bord’ bij Aeres Hogeschool Wageningen. Na de les kunnen de deelnemers hapjes proeven die onze studenten hebben gemaakt met zelf meegebrachte ingrediënten.
Wat is
Meer
Evenement details
Beschrijving
Volg de openbare les ‘Voedseltransitie op je bord’ bij Aeres Hogeschool Wageningen. Na de les kunnen de deelnemers hapjes proeven die onze studenten hebben gemaakt met zelf meegebrachte ingrediënten.
Wat is voedseltransitie?
Deze term staat voor ‘een radicale en onomkeerbare omslag naar een ander voedselsysteem’. Met onze huidige manieren van voedsel produceren en consumeren lopen we tegen grenzen aan. Heel veel mensen willen wel duurzamer en gezonder eten, maar de veranderingen gaan traag. Hoe komt dit? In deze openbare les staan de volgende vragen centraal: Hoe verloopt een transitie en welke veranderingen zijn nodig bij de omslag naar een nieuw voedselsysteem? Wat kunnen wij zelf doen?
Ook dit jaar kunnen we weer genieten van food & film tijdens het Food & Film Festival Ede. Een geweldige combi, zeker in Ede waar voedsel erg vaak in de
Meer
Evenement details
Ook dit jaar kunnen we weer genieten van food & film tijdens het Food & Film Festival Ede. Een geweldige combi, zeker in Ede waar voedsel erg vaak in de schijnwerpers staat.
In samenwerking met LTO Gelderse Vallei en Eetbaar Ede Community deze vrijdagavond een documentaire over cameraman John Chester en zijn vrouw Molly die een stuk grond aanschaffen buiten de stad om een duurzame boerderij te beginnen waar ze hun eigen producten kunnen verbouwen. Het dorre land wordt volgens een ingenieus systeem bebouwd en met de komst van varkens, eenden en kippen wordt hun droom langzaam werkelijkheid. Ze worden geconfronteerd met weerbarstige natuurverschijnselen, maar ontdekken ook dat de kracht van de natuur de remedie kan zijn bij het bestrijden van diverse plagen, waardoor pesticides overbodig zijn.
Na de film voeren we een gesprek over de film en wat deze zegt over duurzame landbouw, bodemgebruik en de levensvatbaarheid van dergelijke initiatieven. Is deze manier van landbouw bedrijven ook geschikt voor toepassing hier in Ede, of is het te kleinschalig om een levensvatbaar bedrijf op te bouwen? Past dit bij de ontwikkeling van circulaire landbouw, en zo ja, hoe gaan we dat dan toepassen in de Edese omgeving en agrarische sector?
Tijd
(Vrijdag) 8:00 AM – 10:30 AM
World Food Day – Circular Food Systems for Food Security
World Food Day 2019: the agrifood professionals event in the Netherlands on October 16th. This year’s theme is ‘Circular Food Systems for Food Security’. The attendees will receive the latest
Meer
Evenement details
World Food Day 2019: the agrifood professionals event in the Netherlands on October 16th. This year’s theme is ‘Circular Food Systems for Food Security’.
The attendees will receive the latest insights from international renowned experts, inspiration for new business ideas and opportunities to link with other players in the field. All this to help achieve the UN’s second Sustainable Development Goal (SDG2): putting an end to hunger and food insecurity, and providing sustainable and healthy food for everyone.
World Food Day 2019 is the closing event of Dutch Food Week and in the morning program the Netherlands Food Partnership will be launched festively. The attendees join forces with high-level professionals from government, business, science and civil society across nations, sectors and professions. Together, we have the collective power to end hunger and malnutrition and build a resilient food system for everyone.
DATE: 16 October 2019, 09.00 – 17:00h LOCATION: Mauritskazerne, Ede, The Netherlands LANGUAGE: English spoken REGISTRATION: Registration is free
PROGRAM
MORNING PROGRAM: 09.00 – 12.30 The day will be moderated by television and radio presenter Diana Matroos.
CAROLA SCHOUTEN • Opening Minister of Agriculture, Nature and Food Quality Minister Schouten will outline the context of the day, present the urgency of SDG2 and the potential of Dutch actors.
SEAN DE CLEENE • Keynote speaker Head of Food System Initiative and Member of the Executive Committee at the World Economic Forum Sean de Cleene will elaborate on the World Economic Forum’s System Initiative on Shaping the Future of Food.
WIEBE DRAIJER • Keynote speaker CEO of Rabobank Wiebe Draijer will discuss successful food systems in practice and the role of the Netherlands.
SELASSIE ATADIKA • Interview Plant forward Ghanaian chef Selassie Atadika will help us link the more abstract ideas on food systems to food as a local, cultural and social experience.
AFTERNOON PROGRAM: 14.00 – 16.00
Six Circular Sessions
What is going on around the world in terms of circular economy for food security? During the the Circular Sessions we showcase circular solutions from all around the globe. You can attend one of the six circular sessions, at registration you get to pick one case of your choice.
Circular Sessions on Circular Food Systems
Food Losses:How reducing food loss in developing countries is essential to end hunger and malnutrition.
The Land: How retaining and restoring natural capital and making changes in our agricultural methods and practices are needed to transition to a circular food system..
Technology: How technology plays an important role in finding circular and sustainable solutions to malnutrition.
The City: How cities influence the way food is grown and are key in ensuring food security.
The Plate: How making dietary shifts can be a viable strategy to provide healthy and sustainable food for all.
Trade: How global agricultural trade plays a critical role in food security.
ABOUT WORLD FOOD DAY
World Food Day is celebrated all over the world on 16 October to increase awareness of hunger and malnutrition. With this event we set the stage to establish World Food Day in the Netherlands. An important part of the program will be the launch of the Netherlands Food Partnership, a collaboration in which existing organizations and networks will bundle and mobilize their knowledge, expertise and innovation power – to thereby take Dutch commitment to global food security to the next level. Cooperation will also be sought with international partners.
The purpose of World Food Day 2019 is to create a multi-stakeholder platform for debate and international exchange. Another key feature of the annual event is to discuss global trends and take stock of the Dutch contribution to SDG2 and other related SDGs.
World Food Day 2019 is the closing event of Dutch Food Week 2019. The event is an initiative of the Ministry of Agriculture, Nature and Food Quality and the Ministry of Foreign Affairs in partnership with Dutch Food Week and all of its partners.
16 oktober is door de Wereldvoedselorganisatie van de VN (FAO) uitgeroepen tot World Food Day. Jaarlijks staat deze dag in het teken van de uitdagingen die we wereldwijd hebben op
Meer
Evenement details
16 oktober is door de Wereldvoedselorganisatie van de VN (FAO) uitgeroepen tot World Food Day. Jaarlijks staat deze dag in het teken van de uitdagingen die we wereldwijd hebben op het gebied van voeding. De FAO wil mensen wereldwijd bewegen naar een gezonder en duurzamer eetpatroon. Deze dag en deze doelstellingen zijn mede aanleiding geweest voor een event gericht op jongeren: de Young Summits, vanaf 2019 Youth World Food Day event.
Sinds 2012 wordt dit event georganiseerd door I4NATURE, vanaf 2018 in samenwerking met onder andere FoodFIRST coalitie, de gemeente Ede op het World Food Center terrein in Ede. In totaal kwamen in 2018 75 jongeren en opinion leaders naar het event en werd het event online gezien/gevolgd door 3.500 personen uit de hele wereld. Het event groeit, dit jaar verwachten we nog 150 jongeren en opinion leaders tijdens het event.
Programma
Het event zal meerdere programmaonderdelen kennen, waaronder een festivalterrein waar verschillende interactieve activiteiten met thema’s rondom voeding plaatsvinden. Op dit terrein ga je je eigen lunch bereiden, wordt je vermaakt met artiesten en cabaretiers, wordt jouw uitgewerkte challenges digitaal en eventueel op het terrein gepresenteerd, ga je in debat en kan je zelfs ‘aan tafel’ terecht komen bij de opion leaders. De beste ideeën van de Zero Waste Challenge worden aan het einde van de dag middels een Award beloond! De dag begint om 12.00u en eindigt om 16.00u
Op zaterdag 26 oktober 2019 is het grote Störrig 5 gangen diner in het SmaakPark in Ede. De gerechten worden ter plekke gemaakt door Nico Klaver van ’t Kalkoentje, Karel
Meer
Evenement details
Op zaterdag 26 oktober 2019 is het grote Störrig 5 gangen diner in het SmaakPark in Ede. De gerechten worden ter plekke gemaakt door Nico Klaver van ’t Kalkoentje, Karel Klosse van de Echoput, Edwin vd Oever van EdEs proeflokaal en Christian Weij van het SmaakPark.
Locatie: SmaakPark, Nieuwe Kazernelaan 2 D15, Ede (volg de borden ‘SmaakPark’ vanaf de Klinkerbergerweg) Datum en tijd: zaterdag 26 oktober om 18:30u Kosten: € 50,00
Op deze kaart zijn te vinden: – locaties van stadslandbouwprojecten in de gemeente Ede (groen) – locaties van de schoolmoestuinen in de gemeente Ede binnen het project Klassemoestuinen van IVN/Groene Wiel (blauw).
Fototentoonstelling ‘Wat eten we?’
