Met het project Food Academy wil Smaakstad Ede aandacht besteden aan educatie rondom duurzaam, gezond en lokaal voedsel. Zo veel mogelijk proberen we hierbij samen te werken met bestaande projecten en organisaties. Het eerste project van Food Academy was het steunen van het Vegan popup restaurant van Astrant. Smaakstad Ede steunde een cursus van 3 avonden over vegan koken met als afsluiter helpen bij het vegan pop-up restaurant van Astrant en ‘Just Like Your Mom’ op 2 en 3 juni. Dit vegan popup restaurant was een unicum voor Ede en een groot succes. In het najaar van 2019 wordt een vervolg verwacht.
Vegan pop-up restaurant Astrant 20-22 september 2019
Vorig jaar juni organiseerde Astrant in samenwerking met Just Like Your Mom het eerste Vegan Pop-Up Restaurant van Ede. Dit was dankzij de goede samenwerking,
Food Academy info-avond
Ook dit jaar wil Astrant weer mensen opleiden middels een driedaagse cursus die je bekend maakt met de vegan keuken en een aantal belangrijke kooktechnieken
Vegan pop-up restaurant 2 juni bij Astrant
Zaterdag is het twee-daagse Pop-Up Restaurant verzorgd door Just Like Your Mom in samenwerking met Astrant (Poppodium Ede). Je kunt er genieten van overheerlijke gerechten
FoodAcademy klaar voor Pop-Up restaurant op 2 juni
De FoodAcademy deelnemers zijn er bijna klaar voor, na meerdere avonden oefenen staan ze in de start blokken om op 2 juni tijdens het Pop-Up
18 april Vegan Food Academy kick-off
Op 18 april organiseert Astrant (Poppodium Ede) samen met ‘Just Like Your Mom’ de kick-off van de Vegan Food Academy. Een cursus van 3 avonden