Achtergrond informatie voedselomgeving jongeren

Naar de effecten van voedsel, voedselomgeving en gezondheid wordt veel gezegd en geschreven. Er wordt ook veel onderzoek naar gedaan. De Voedselraad heeft zich verdiept in de achtergronden, wil je ook meer weten over deze onderzoeken? Bekijk dan bijvoorbeeld eens deze onderzoeksprogramma’s: Aeres Hogeschool Wageningen: voedsel en gezond leven Aeres Hogeschool Wageningen: Groene en vitale […]

Tegen voedselverspilling met Too Good To Go in Ede

In de Buurt Ede maakte een overzicht van de bedrijven in Ede waar je met de Too Good To Go app kunt helpen voedselverspilling tegen te gaan. Je kunt via de app de Magix Box bestellen waar allerlei producten in opgenomen zijn die anders weggegooid zouden worden. Uiteraard krijg je een flinke korting op deze […]

Eten met een verhaal bij EDES Proeflokaal

Eten of borrelen bij het nieuwe EDES Proeflokaal is vooral heel lekker en heel gezellig. Maar wist je ook dat over alle details is nagedacht? Niet alleen het eten heeft een mooi verhaal en wordt bij lokale ondernemers ingekocht, ook de tegels, drankjes, roerstaafjes, alles eigenlijk, heeft een verhaal. Verhalen Bij het EDES Proeflokaal (Ed […]

Activiteiten in Dutch Food Week voor ‘professionals’

Van 5 oktober tot en met 16 oktober (Wereld Voedsel Dag) zijn er in en om Ede heel veel activiteiten die te maken hebben met voeding. Voor iedereen die (min of meer) serieus bezig is met voeding zijn er meerdere interessante bijeenkomsten deze week. Bekijk vooral ook de site van Dutch Food Week: 9 oktober […]

Too good to go

Van de akker tot aan de tafel, in de hele voedselketen, wordt voedsel verspild. En daarmee wordt niet alleen het eten zelf verspild, maar ook de gebruikte grondstoffen die nodig waren om dat eten te produceren: water, landbouwgrond, arbeid en vervoer. Voedselverspilling heeft veel schadelijke gevolgen voor het milieu – het zorgt namelijk voor 8% […]

Food2ndLife: Food en inclusie

Wat is er mooier dan een systeem ontwerpen dat iedereen een kans geeft om mee te doen en een belangrijk probleem van deze tijd aanpakt: de verspilling van voedsel, grondstoffen en energie.  Dat is waar Martin Verduyn mee bezig is in Ede, met het project Food2ndLife. Het is een pilot met een opzet die uniek […]

Opstart Werkplaats Voedselverspilling 9 mei

Op 9 mei gaat de Werkplaats Verspilling in de voedselketen van start in de Regio Foodvalley! De Werkplaats is een praktijknetwerk waarin regionale bedrijven, onderwijs- en kennispartijen en overheden samen werken aan minder verspilling in de voedselketen, aan de ontwikkeling van nieuwe producten en ketens, en het bouwen van circulaire businesscases met partners bínnen en […]

Eten weggooien of weggeven?

Heb je wel eens gehoord van de Facebookgroep Stop Voedselverspilling Ede? Die groep bestaat al bijna 5 jaar en heeft nu ongeveer 1700 volgers. Iedere dag worden er maaltijden aangeboden die over zijn, worden er dichte en open verpakkingen uit de voorraadkast weggegeven en verse producten die over zijn. Iedere dag worden er dus mensen […]

Facebook Stop Voedselverspilling Ede

Heb je wel eens eten over? En moet je het op een gegeven moment weggooien omdat het niet op gaat of niet meer goed is? Elles Groenendijk bedacht hier een oplossing voor. In 2013 richtte Elles de Facebookgroep ‘Stop Voedselverspilling Ede‘ op. De groep telt inmiddels bijna 2000 leden. Dagelijks bieden Edenaren overgebleven avondeten aan. […]