Bijzondere burgers

Wist je dat je deze zomer heerlijke burgers kunt eten van heel bijzonder vlees? Bij Ruig drinks en bites zijn burgers te krijgen van het vlees van de Stadsvarkens! En in Barneveld bij Burgers van Barneveld of bij De Vergulde Leeuw kun je burgers eten van bokkenvlees van Boerenbok! Ga deze zomer eens experimenteren!

Vleesverkoop boerderij Top

Binnenkort heeft boerderij Top (Kernhemseweg 17) weer een vleesverkoop. Van hun eigen bedrijf verkopen ze eieren, vlees en zuivelproducten als kaas en melk. Ook kunt u in de winkel terecht voor groenten en fruit van het seizoen, echte boerenkaas en leuke kadoartikelen. Al deze producten worden geproduceerd met zoveel mogelijk respect voor land en dier. […]

Stadsgeiten en Boerenbok

“Eet je geitenkaas, eet dan ook het geitenvlees dat er bij hoort” dat is de boodschap van Stadsgeiten en Boerenbok. Ze wonnen de FoodFloor wedstijd ‘het beste Food-idee’ en gaan in Ede samen bokjes en bokkenvlees op de kaart zetten. Stadsgeiten Het droombeeld van Stadsgeiten is een mooi weiland waar ongeveer 10 bokjes lopen. De […]

Focus op Food bij evenementenlocatie Mauritskazerne

EDE – De Mauritskazerne in Ede heeft een nieuwe bestemming. Op 1 juli heropende het rijksmonument als locatie voor congressen, relatiebijeenkomsten en andere zakelijke evenementen. Bedrijven kunnen in de nieuwe evenementenlocatie tot 600 bezoekers ontvangen. Zo’n 250 gasten woonden maandag de officiële heropening van de Mauritskazerne bij. Ze konden rondkijken in en om de evenementenlocatie, […]

Eetvallei

www.eetvallei.nl is een online streekproductenplatform opgericht door Vincent Mosch uit Bennekom. Met dit platform bundelt Vincent bestaande initiatieven op het gebied van food uit de omgeving en zet hij ook nieuwe initiatieven op. Het platform Eetvallei bestaat onder andere uit een webshop met streekproducten. Deze producten worden thuisbezorgd bij klanten in Ede, Bennekom en Wageningen. […]

De Wilde Peen: lekker zelf groenten oogsten in Ede

Zou je het liefst uit je eigen onbespoten moestuin willen eten? Maar heb je geen tijd, ruimte of groene vingers? Dan is de nieuwe zelfoogsttuin ‘De Wilde Peen’ van Maria en Klarien een mooie oplossing. Lekker met je handen in de aarde, buiten in de natuur, met je neus in de frisse buitenlucht, en dan […]

17 mei slotevent “Boeren in de korte keten”

17 mei is het slotevent van “Boeren in de korte keten”. Dertien boeren uit Foodvalley gingen de uitdaging aan om hun producten te verkopen op de lokale en regionale markt. Hoe gaan zij dit aanpakken? Ontdek het op 17 mei van 12.00 – 17.00 uur tijdens het slotevent ‘Boeren in de korte keten.‘ Het slotevent […]

RUIGe “Stadsvarkensburger”

Stadsvarkens en restaurant-cafe RUIG presenteren samen de RUIGe “Stadsvarkensburger” als Limited Edition op hun menukaart. Om het voedselbewust zijn naar een ander niveau te trekken heeft Stadsvarkens overleg gehad met de eigenaars van restaurant- café RUIG. Ze hebben een samenwerking afgesproken om te bezien of er animo is om het vlees afkomstig van de stadsvarkens […]

Ecofields BBQ wedstrijd voor de horeca

Ecofields organiseert op 1 april een nationale BBQ wedstrijd voor professionals uit de horeca. Vorig jaar was een succes, daarom organiseren ze ook dit jaar weer de landelijke BBQ-wedstrijd. 1 april (geen grapje!) gaat het gebeuren. Er is plaats voor 12 teams. Vol = vol! Laat ons weten welk vlees je wilt bereiden.Keuze uit:* EKO […]

Sayaguesa natuurvlees te bestellen

Heb je wel eens vlees gegeten van de runderen die leven in natuurgebied de Planken Wambuis? Deze koeien zijn vrij in de natuur geboren en opgegroeid. Ze scharrelen zelf hun menu bij elkaar in een natuurgebied van 2284 ha. Als je gaat wandelen of fietsen in de Planken Wambuis (oa bij theeschenkerij de Mossel) kun […]