Open dag wijngaard Zuid-Veluwe

19 en 20 september 2020 kun je kennismaken met de wijn van de Veluwe, afkomstig is van de wijngaard op de geluidswal naast Pathé Ede. Tijdens de open dagen kunnen geïnteresseerden tussen 14:00 en 18:00 langskomen om te zien hoe de druiven verzorgd worden, te horen hoe hier de lekkerste Nederlandse wijn gemaakt wordt en […]

Open dag Eco Fields: Hollands biologisch kalfs- en lamsvlees en wijn uit eigen wijngaard

Zaterdag 19 september 2020 tussen 10.00 en 16.00 uur open dag Eco Fields en de Ouwendorperhoeve! Op de boerderijen zijn verschillende activiteiten georganiseerd: rondleidingen over de boerderij, proeverijen en ook voor de kinderen zijn er verschillende activiteiten. De koffie (en wat lekkers) staat klaar! Over Eco Fields: Opgericht in 2006 is Eco Fields inmiddels een […]

Water drinken op de basisschool Al Amana Boekhorst in Ede

Drinken we ranja uit dit flesje? Neee, water! roepen de kinderen in koor op het schoolplein van Al Amana Boekhorst. Enthousiast nemen ze op hun eerste schooldag hun nieuwe waterflesje aan, waar ze dit jaar alleen water uit gaan drinken. Een mooie start van het nieuwe schooljaar, leerlingen drinken op school geen sap of frisdank […]

Gefermenteerde bloemkool

Een recept van Miss Beanie, gefermenteerde bloemkool. Miss Beanie: “Gefermenteerde bloemkool: dit is zo ontzettend makkelijk, het is snel klaar en het is ook nog eens supergezond voor je! Vaak zeggen mensen: “Fermenteren… ja, dat wil ik echt nog een keer doen!” Maar op een een of andere manier werpt het idee alleen al vaak […]

Smoothie met bloemkool en cacao

Een recept van Miss Beanie, een smoothie met bloemkool en cacao. Ingrediënten Voor 2 personen 275 gram gekookte/gestoomde bloemkoolroosjes 300 ml fairtrade kokosmelk 20-25 gram fairtrade rauwe cacao 10 ml citroensap 50 gram dadels 15 gram lijnzaad Mespunt vanillepoeder Klein snufje zeezout of himalayazout Klein scheutje olie (bijv. walnootolie, lijnzaadolie, kokosolie, hennepolie) Topping: nootjes, kokosflakes, […]

Bietensmoothie

Recept van Miss Beanie: bietensmoothie. Miss Beanie kent heel wat bietjestoepassingen: bietenchips, bietenstamp, bietensap, bietensoep, gefermenteerde biet, bietenchiapudding, bietenspread, bietenpancakes, bietenbrownies. En zie hier: de bietensmoothie! Miss Beanie: “Deze bietensmoothie kan je zowel met rauwe als gekookte bietjes maken. Voor rauwe biet zal je iets meer citroensap nodig hebben omdat rauwe biet iets gronderiger smaakt dan […]

Boerenkool pesto

Recept van Miss Beanie, pesto van boerenkool:“Ik eet ‘m in de groene smoothie, in de boerenkoolpancakes, in noedelsoep, boerenkoolsalade (zo lekker met tahin en zoete aardappel!), groentechips, of wat dacht je van een Indiase curry met boerenkool? En daarom ben ik maar wat blij dat we boerenkool in onze moestuin hebben! Ik maak regelmatig pesto’s […]

Palmkool: chips

Dit is een recept van Miss Beanie, chips van palmkool, een leuke snack op je borrelplank! Miss Beanie gebruikte en mix van kerrie- en paprikapoeder maar qua smaakmakers kan je eigenlijk alle kanten op, gewoon even kijken wat je keukenkast in de aanbieding heeft. Keukentools 1 of 2 ovenplaten bakpapier Maatlepels Mengkom Benodigdheden ong 50 […]

Recepten met seizoensgroenten