Documentaire over Herenboeren Ede ‘Eten van eigen hof’

Sinds 2017 is een groep bewoners uit Ede bezig met het oprichten van een eigen boerderij, een Herenboerderij. Edenaar Barend Hazeleger maakte over Herenboeren NL en Herenboeren Ede een documentaire. Omroep Gelderland: De documentaire Eten van eigen hof belicht deze relatief nieuwe sociale beweging van mensen – Herenboeren – die meer betrokkenheid willen hebben bij […]

Seizoensrecept: knolselderij steaks

Een lekker recept van de site van Miss Beanie met een seizoensgroente die overal in de regio te verkrijgen is: knolselderij! Knolselderij steak Knolselderij is heerlijk in de erwtensoep of als pureetje. Maar wist je dat je er ook een heerlijke vegan versie van steak van kunt maken, de knolselderijsteak! Door het roosteren ontstaat er […]

Van rommelpad naar burenpluktuin

Het begon met een idee om het achterpad op te ruimen en inmiddels is er een mooie tuin voor de buurt waar van alles te bekijken en natuurlijk te plukken en eten is. Er zijn appels, pompoenen, rabarber, frambozen; bijna het hele jaar door is er van alles te vinden. Wilma Muns is de initiatiefnemer […]