Cooperatie Boerenhart: streekproducten voor de groothandel

Streekproducten worden steeds geliefder. Steeds meer mensen kopen het liefst producten uit hun eigen streek. Ook de horeca wil graag producten van eigen bodem gebruiken, maar streekproducten kun je niet zomaar in elke groothandel vinden. Coöperatie Boerenhart speelt in op deze vraag door streekproducten rechtstreeks van de boer te leveren aan de horeca, winkels en […]

De eerste gezonde schoolcampus

Ede heeft de eerste gezonde schoolcampus van Nederland! Scholen op de Kenniscampus voldoen aan de richtlijnen van het Voedingscentrum. Het Streek, Groenhorst en ROC A12 hebben hiermee de Gezonde Schoolkantine Schaal 2016 behaald. Bovendien zijn ROC A12 en Het Streek gecertificeerd met het themacertificaat Voeding van het vignet Gezonde School. De CHE kan als hbo-instelling […]

Facebook Stop Voedselverspilling Ede

Heb je wel eens eten over? En moet je het op een gegeven moment weggooien omdat het niet op gaat of niet meer goed is? Elles Groenendijk bedacht hier een oplossing voor. In 2013 richtte Elles de Facebookgroep ‘Stop Voedselverspilling Ede‘ op. De groep telt inmiddels bijna 2000 leden. Dagelijks bieden Edenaren overgebleven avondeten aan. […]

Melktap de Groene Grens

Op de Zuiderkade 24a in het buitengebied van Ede, staat een grote glimmende melktap waar je zelf verse melk kunt tappen. Het gebouw, dat speciaal voor de melktap gebouwd is, wordt steeds meer een winkel. Daarin verkopen Carola en Jan zelfgemaakte producten van hun eigen verse melk. In de loop der tijd hopen ze hun […]

FoodFloor

De FoodFloor is het inspiratie- en netwerkplatform voor iedereen die iets heeft met ‘Food’. Het vindt een paar keer per jaar plaats. Het platform heeft sinds de eerste editie verschillende ontwikkelingen doorgemaakt. Zo is, met ondersteuning van de gemeente Ede, het FoodFloor Fonds opgericht. Gepitchte initiatieven kunnen hiermee financieel ondersteund worden. Prachtige voorbeelden die met […]

Workshop Kimchi maken Smaakpark Ede 22 nov.

Kimchi is een soort Koreaanse pittige zuurkool, een heerlijk gefermenteerd product wat je zelf kan maken van verschillende soorten groenten. Vind je het leuk om zelf lekker te koken met verse groente en wil je wel eens iets nieuws proberen? Schrijf je dan in voor deze workshop bij Smaakpark Ede. Op Facebook vind je alle […]

Food activiteiten bij Cultura Ede

Een kookworkshop, eten uit de foodprinter en een Syrische maaltijd, dat zijn enkele van de activiteiten die Cultura-Ede organiseert rondom het thema voeding in de maand november. Onderstaande activiteiten zijn nog bij te wonen in november en worden georganiseerd in het kader van ‘Nederland Leest’. Zie www.cultura-ede.nl.

Food Club Oude Hofstede

Een club voor kinderen met als thema: voeding en gezondheid. Geen schoolse lesjes, maar veel zelf doen, zelf ontdekken en zelf ervaren. Met als rode draad eigen moesplantjes kweken, oogsten en opeten. Dat was een ideetje, eind 2015, van Kinderboerderij de Oude Hofstede in Ede. Ze dachten erover na, ze praatten erover met verschillende mensen, […]