Voedselbeleid in het buitenland

Wat doe je als je iets wil koken wat je nog nooit hebt gemaakt? Iemand het recept vragen natuurlijk… Dat kan Ede ook doen als het gaat om foodbeleid. Han Wiskerke, hoogleraar Rurale Sociologie aan de Wageningen Universiteit laat zien wat Ede kan leren van Bristol en Belo Horizonte. Als hoogleraar en als lector Voedsellandschappen […]

Elskamp Flat Ede-Zuid

‘‘Heerlijk, goed verzorgd en heel gezellig’’, zo beschrijft Diana Berends de gezamenlijke maaltijd in de Elskamp Flat Ede-Zuid. ‘‘Ik schuif nu voor de tweede keer aan. Eigenlijk via mijn moeder. Het is fijn om buurtgenoten beter te leren kennen. Deze groep is heel open en gezellig.’’  Om de week is er in de Elskamp Flat […]

World Food Center

”In het World Food Center Nederland in Ede gaat iedereen de kracht van de totale Nederlandse Foodsector ervaren”. Harry Veldhuis van World Food Center Development vertelt hoe dat zal zijn: ”zien, proeven, ruiken, voelen en horen. Dat gaat de bezoeker doen. Met de voedselketen als rode draad. Dat zullen bijzondere ervaringen zijn. Dat weet ik […]

Smaakstad Ede

Insecten als goed alternatief voor vlees of stadsvarkens… Hilda Weges van Eetbaar Ede en Wim Vaessen van Stichting Smaakstad Ede hebben al heel wat foodideeën voorbij zien komen op de FoodFloor. Lees wat deze pioniers doen op het snijvlak van ondernemerschap en lekker genieten van eten en drinken. ”FoodFloor is interessant voor iedereen die in […]

NIZO Foodresearch

Hij helpt voedselproducenten over de hele wereld om hun producten te optimaliseren. Van kaas, sauzen, alles wat je kunt eten en drinken. Je mag best zeggen dat hij ook de smaak van Ede heeft geoptimaliseerd. Want met NIZO Foodresearch stond CEO Ad Juriaanse aan de wieg van Stichting FoodValley. ”Na mijn studie scheikunde heb ik […]

LTO Noord afdeling Ede

Conny van den Top is dagelijks met voeding bezig. Ze is voorzitter van LTO Noord afdeling Ede en boerin met een gemengd bedrijf in Lunteren. Voor het buitengebied van Ede schreef ze mee aan een landbouwvisie. ”LTO Noord behartigt de belangen van alle leden van boven de rivieren in Den Haag en Brussel. Ook op […]

Gemeente Ede

”Food zit in onze genen en in onze grond. Voedsel geeft je veel kansen. We willen graag dat kinderen en ouders dat weten.” Aldus Leon Meijer, wethouder Food en Froukje Idema, programmamanager Food van de gemeente Ede. ”Er gebeurt al zoveel moois. Met schooltuinen, voedsellessen en steun voor foodprojecten gaan we dat verder laten zien. […]